La Table des Halles
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La Carte

Entrées

  • Pâté en croûte

    Farce de porc, veau, volaille et foie gras
    €12

  • Poireaux confits

    Poireaux nouveaux, farce encornet-saumon, aubergine fumé
    €12

  • Ravioles de chèvre frais

    Tomates confites, crème de petits pois, émulsion volaille
    €13

  • Asperges "Aspergus"

    Version 2025, sauce hollandaise
    €13

Plats

  • Poulet fermier de 120 jours frit

    Mayonnaise légère, carottes cumin et frites maison
    €18

  • Retour de pêche

    Sauce "Harenga", pommes de terres, fenouil, chou rave
    €17

  • Pâtes à la Française

    Pennes à la semoule de blé maison sauce à la truffe d'été, paleron de boeuf confit
    €17

  • Filet de canard

    Sauce bigarade, Betteraves, navets, artichaut
    €20

  • Boeuf rumsteck

    Jus de viande, légumes rôtis, pommes dauphines maison
    €20

Desserts

  • Fromage

    Le Sainte Maure de touraine, glace aux herbes
    €8

  • Crème renversée

    caramel au beurre salé
    €10

  • Macaron glacé

    sorbets, mousse mascarpone
    €10

  • Profiteroles "dubai"

    Gros chou craquelin, glace vanille et noisette, praliné croustillant pistache, sauce chocolat
    €13

  • Fraise Gariguette et rhubarbe

    Cake, rhubarbe pochée, ganache lavande, sorbet
    €13

Nos Menus

  • Menu déjeuner - 2 services -

    Entrée plat ou plat dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place
    €20

  • Menu déjeuner - 3 services -

    Entrée, plat et dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place
    €25

  • Menu dégustation

    5 Services, uniquement vendredi et samedi soir, selon l'inspiration du chef et une sélection de la carte
    €50