La Carte
Entrées
- Pâté en croûteFarce de porc, veau, volaille et foie gras€12
- Sablé tomate*burrataParmesan, tomates anciennes, burrata, pesto basilic€12
- Tomate farcieMacédoine de légumes, coulis poivron-tomate, encornet€12
- Coco de Paimpol AOCTiédies sauce champignons, gésiers de volaille confits, condiments carpre-ciboule€12
Plats
- Retour de pêcheSauce aux épices paëlla, pommes de terres, brocolis, haricots verts€17
- Pâtes à la FrançaisePennes à la semoule de blé maison, sot l'y laisse de dinde à la basquaise€17
- Filet de canetteSauce tourangelle, gnocchi de pommes de terres, confit de légumes€20
- Onglet de BoeufSauce aux poivres, carottes, frites maison€18
Desserts
- FromageLe Sainte Maure de touraine, sorbet betteraves€8
- Pêche jaune MelbaPêches pochées verveine, coulis fruits rouges, glace et mousse vanille€10
- Mirabelles-DulceyCuites au sirop romarin-citron, ganache, streusel, sorbet€10
- Mousse chocolat-caramelChocolat de Madagascar à 80%, caramel au beurre salée, nougatines 3 fruits secs€10
Nos Menus
- Menu déjeuner - 2 services -Entrée plat ou plat dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place€20
- Menu déjeuner - 3 services -Entrée, plat et dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place€25
- Menu dégustation5 Services, uniquement vendredi et samedi soir, selon l'inspiration du chef et une sélection de la carte€50