La Carte
Entrées
- Pâté en croûteFarce de porc, veau, volaille et foie gras€12
- Tomates BurrataTomates anciennes, burrata, coulis de poivrons grillés, pesto basilic€13
- Ravioles de chèvre fraisTomates confites, crème de petits pois, émulsion volaille€13
Plats
- Poulet fermier de 120 jours fritMayonnaise légère, carottes cumin et frites maison€18
- Retour de pêcheSauce aux moules de Charon", pommes de terres de l'ile de ré, courgettes€17
- Pâtes à la FrançaisePennes à la semoule de blé maison sauce à la truffe d'été, paleron de boeuf confit€17
- Filet de canardSauce Apicius, Betteraves, navets, artichaut€22
Desserts
- FromageLe Sainte Maure de touraine, sorbet betteraves€8
- Panna CottaAux trois fruits rouges€10
- Pavlova GlacéeDeux sorbets, mousse mascarpone, biscuit€10
- Véritable pain perduAbricots romarin, glace yaourt, croustillant sarrasin€10
- Mariguettes et FramboisesGanache verveine, coulis des fruits, sorbet€12
Nos Menus
- Menu déjeuner - 2 services -Entrée plat ou plat dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place€20
- Menu déjeuner - 3 services -Entrée, plat et dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place€25
- Menu dégustation5 Services, uniquement vendredi et samedi soir, selon l'inspiration du chef et une sélection de la carte€50