Name: La Table des Halles
Address: Place du Maréchal Leclerc, Sainte-Maure-de-Touraine, Centre-Val de Loire, 37800, FR
Telephone: +33 9 81 86 53 57
Price range: $$

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La Table des Halles
30 Pl. du Maréchal Leclerc
37800 Sainte-Maure-de-Touraine
+33 9 81 86 53 57
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Wheelchair accessible
Outdoor seating
Air cooling
Tasting menu available
Formal attireCasual attireBusiness attire
Family-friendly
Pets friendly

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Sous le ciel de Touraine, un Noël sincère et de saison signé La Table des Halles
Dans la lumière d’hiver des vallées de Loire, de l’Indre et du Cher, La Table des Halles fait vibrer l’esprit des fêtes à travers une carte à emporter.
Primée et enracinée, La Table des Halles fait de ses producteurs les co-auteurs de chaque assiette
Chaque printemps en Touraine, un théâtre discret se joue entre les sillons des champs et les cuisines des restaurants.
À La Table des Halles, Sacha Couvreux redonne toute sa place à la carte : une cuisine de terroir libérée du menu imposé
Et si la liberté de choisir son plat redevenait un acte culinaire fort ?

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Vos retours sont précieux.

Derrière chaque avis laissé, il y a un moment partagé autour de notre table, une expérience vécue, une émotion ressentie.

Lire vos mots, découvrir vos impressions et voir notre cuisine appréciée est une véritable récompense pour toute l’équipe.

Merci pour votre confiance, votre fidélité et vos encouragements, qui nous poussent chaque jour à continuer de faire vivre une cuisine sincère et généreuse.

Merci de faire partie de l’histoire de La Table des Halles.

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #AvisClients

La Foire aux Fromages de Sainte-Maure-de-Touraine approche…

Les 6 et 7 juin, notre ville vivra au rythme des saveurs locales et du célèbre fromage de chèvre qui fait la réputation de notre terroir.

À cette occasion, La Table des Halles mettra à l’honneur les produits de saison et les richesses de notre région.
Une belle parenthèse pour profiter de l’ambiance de la foire et faire une pause autour d’une belle table !

📍 Sainte-Maure-de-Touraine
📅 6 juin : midi et soir
📅 7 juin : midi

Pour la Fête des Mères, offrez une parenthèse gourmande.

Parce qu’un bon repas reste souvent l’un des plus beaux moments à partager, La Table des Halles propose des cartes cadeaux à offrir à celles que l’on aime célébrer.

Une invitation à découvrir notre univers, entre cuisine de saison, produits soigneusement sélectionnés et atmosphère chaleureuse au cœur de Sainte-Maure-de-Touraine.

Déjeuner en famille, dîner en tête-à-tête ou simple moment pour se faire plaisir… chacun pourra profiter de l’expérience à sa façon.

✨ Cartes cadeaux disponibles directement au restaurant et sur notre site internet !
www.latabledeshalles.com

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #FeteDesMeres2026

Les beaux jours s'installent doucement... et la terrasse reprend vie !

Un verre partagé, quelques assiettes à savourer, le soleil de fin de journée et le plaisir de prendre le temps.

À La Table des Halles, l'apéritif se vit dans une ambiance conviviale, au coeur de Sainte-Maure-de-Touraine.

La terrasse est ouverte !

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #apéritifenterrasse #Printemps2026

Less beaux jours s’installent… et la carte des beaux jours est là !

Asperges, fraises, herbes fraîches, légumes de saison…
La cuisine évolue au rythme du printemps et laisse place à des assiettes plus lumineuses, plus fraîches et toujours pensées autour du goût.

Une carte imaginée avec l’envie de travailler l’instant présent, de suivre les saisons sans les brusquer, et de mettre à l’honneur les beaux produits qui nous entourent.

La carte des beaux jours est à découvrir dès maintenant à La Table des Halles.

📍 Sainte-Maure-de-Touraine

#latabledeshalles #saintemauredetouraine #carteprintemps #produitslocals

🎪 Retour sur le 2 mai à la Foire de Tours

Une journée intense, rythmée par les services, les assiettes qui s’enchaînent et le plaisir de travailler de beaux produits de saison.

Pour l’occasion, nous avons proposé une cuisine fidèle à notre identité : simple, précise, et tournée vers le goût.

Merci à toutes les personnes présentes ce jour-là, pour leur curiosité, leur confiance et leurs retours.
Une belle parenthèse hors du restaurant, que nous ne sommes pas prêts d’oublier.

#latabledeshalles #foiredetours2026 #restaurantlocal #cuisinedesaison

🇫🇷 Le 8 mai, nous vous accueillons,

À l’occasion de ce jour férié, votre restaurant La Table des Halles reste ouvert et vous reçoit au service du midi et du soir.

Une invitation à ralentir, à prendre le temps, et à savourer une cuisine guidée par le goût juste et le respect du produit.

Au plaisir de vous recevoir autour de notre table !

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #ouvertle8mai #8mai2026

📲 Votre expérience de réservation évolue !

Nous avons fait le choix de faire évoluer notre système de réservation en ligne, avec une volonté simple : vous offrir une expérience plus fluide, plus directe, plus agréable.

Désormais, les réservations se font via une nouvelle plateforme ZENCHEF, pensée pour vous simplifier la démarche, tout en restant fidèle à ce que nous sommes.

Car au-delà des outils, l’essentiel reste le même :
le plaisir de vous accueillir, de vous recevoir et de vous faire passer un moment sincère autour de notre cuisine.

Rien ne change… sauf la simplicité pour réserver votre table !
Prenez place en réservant sur notre site : www.latabledeshalles.com

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #zenchef

La Table des Halles s’invite à la Foire de Tours !

Le temps d’une journée, nous quittons notre maison pour nous installer au Parc Expo de Tours, tout en conservant ce qui fait notre identité : exigence, simplicité et respect du produit.

Le 2 mai, notre équipe sera présente pour vous faire découvrir une autre facette de notre cuisine, toujours guidée par le goût juste et le travail des produits.

À cette occasion, le chef Sacha Couvreux sera présent sur le stand.
Parce que la cuisine ne se limite pas à une table,
elle se décline aussi ailleurs, avec la même rigueur et la même envie de bien faire.
📅 Rendez-vous le 2 mai !

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #foiredetours2026

🌿 Produit du mois : les asperges d’Aspergus

Avec le retour du printemps, les asperges font leur arrivée en cuisine.
Celles que nous travaillons à La Table des Halles proviennent de Maillé, en Indre-et-Loire, cultivées par Aspergus, producteur local engagé et passionné.

Récoltées à maturité, elles offrent une texture délicate et un goût fin, que nous choisissons de sublimer avec simplicité, dans le respect du produit.

Travailler des produits de saison, issus de notre territoire, c’est donner du sens à notre cuisine et valoriser un savoir-faire local.

Une cuisine sincère, guidée par le rythme des saisons.

📍 La Table des Halles – Sainte-Maure-de-Touraine

🌸 Pause printanière

La Table des Halles fait une courte pause à l’occasion des vacances de printemps.

📅 Restaurant fermé du 20 au 27 avril inclus

L’occasion pour notre équipe de se ressourcer avant de vous retrouver très vite, avec toujours autant de plaisir à vous accueillir.

À très bientôt autour d’une belle table 🍽️
#saintemauredetouraine #latabledeshalles #vacancesprintemps

🐣 La Table des Halles vous souhaite de joyeuses Pâques !

Une parenthèse de douceur, de partage et de gourmandise.

Que cette journée s’écrive autour de belles tables, de moments précieux… et de saveurs à savourer pleinement.
Très belles fêtes de Pâques à tous.

#pâques2026 #latabledeshalles #saintemauredetouraine

🐣 Pâques s’invite à votre table…

Pour célébrer ce moment de partage, La Table des Halles vous propose un menu de Pâques à emporter, imaginé autour de produits de saison et de saveurs gourmandes.

🥚 Entrée
Pâté de Pâques, Farce de veau et porc de Touraine, Oeufs de cailles, Condiment échalotes et poires
🍖 Plat
Souris d’agneau Français confites au romarin, Légumes rôtis
🍫 Dessert
Tarte Nid de Pâques – chocolat Nyango, mousse dulcey, praliné, gel de passion

Un menu pensé pour partager un moment chaleureux et gourmand, sans passer la journée en cuisine.

Menu 38 euros par personne
📅 Commande obligatoire avant le lundi 30 mars
📍 À retirer directement au restaurant, Sainte-Maure-de-Touraine
📞 09.81.86.53.57
www.latabledeshalles.fr

#saintemauredetouraine #latabledeshalles #pâques2026

🌸 8 mars

Aujourd’hui, nous souhaitions simplement avoir une pensée pour toutes les femmes.

La restauration est un métier de passion, d’exigence et de transmission.
Chaque jour, des femmes y occupent leur place avec talent, détermination et sens du détail , en salle, chez nos producteurs, et bien au-delà.

Aujourd’hui, nous saluons leur engagement et leur contribution essentielle, ici comme ailleurs.
Avec respect et reconnaissance.

📍La Table des Halles – Sainte-Maure-de-Touraine
#journéedesdroitsdelafemme #saintemauredetouraine #latabledeshalles

L’œuf mimosa est un classique.
Mais lorsqu’il est travaillé avec précision, il devient une signature.

Oeufs bio sélectionnés pour leur finesse,
Truffe choisie avec exigence pour sa profondeur aromatique, nos producteurs Alain Gaudain et Le baron de la truffe.
Croûtons dorés pour apporter relief et texture.

Chaque élément est pensé, dosé, équilibré.
Rien n’est laissé au hasard.

Car en gastronomie, la noblesse ne réside pas dans la complexité,
mais dans la capacité à sublimer l’essentiel.

Un classique revisité avec rigueur.
Une élégance qui se révèle à la dégustation.

📍La Table des Halles – Sainte-Maure-de-Touraine
#saintemauredetouraine #latabledeshalles #truffe

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Marc Aviron
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