La Carte

Béarnaise et frites maison

Sauce safran, pommes de terres nouvelles, navets, choux

Pennes à la semoule de blé maison, joues de porc confites

Sauce ail des ours, asperges vertes, betteraves, petits pois

Jus de viande, légumes rôtis, pommes dauphines maison

Le Sainte Maure de touraine, glace aux herbes

caramel au beurre salé

Chocolat blond, noir et blanc en trois textures, streusel noisette

Gros chou craquelin, glace vanille et noisette, praliné croustillant pistache, sauce chocolat

Cake, crème rhubarbe, ganache lavande, sorbet

Entrée plat ou plat dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place

Entrée, plat et dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place

5 Services, uniquement vendredi et samedi soir, selon l'inspiration du chef et une sélection de la carte