La Carte
Entrées
- Pâté en croûteFarce de porc, veau, volaille et foie gras12 €
- Tomates BurrataTomates anciennes, burrata, coulis de poivrons grillés, pesto basilic13 €
- Ravioles de chèvre fraisTomates confites, crème de petits pois, émulsion volaille13 €
Plats
- Poulet fermier de 120 jours fritMayonnaise légère, carottes cumin et frites maison18 €
- Retour de pêcheSauce aux moules de Charon", pommes de terres de l'ile de ré, courgettes17 €
- Pâtes à la FrançaisePennes à la semoule de blé maison sauce à la truffe d'été, paleron de boeuf confit17 €
- Filet de canardSauce Apicius, Betteraves, navets, artichaut22 €
Desserts
- FromageLe Sainte Maure de touraine, sorbet betteraves8 €
- Panna CottaAux trois fruits rouges10 €
- Pavlova GlacéeDeux sorbets, mousse mascarpone, biscuit10 €
- Véritable pain perduAbricots romarin, glace yaourt, croustillant sarrasin10 €
- Mariguettes et FramboisesGanache verveine, coulis des fruits, sorbet12 €
Nos Menus
- Menu déjeuner - 2 services -Entrée plat ou plat dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place20 €
- Menu déjeuner - 3 services -Entrée, plat et dessert (Uniquement le midi du lundi au vendredi) selon les propositions sur place25 €
- Menu dégustation5 Services, uniquement vendredi et samedi soir, selon l'inspiration du chef et une sélection de la carte50 €